MARCHE DES CREATEURS AU PUY STE REPARADE LE 19 MAI 2019
Le Centre Socio Culturel et de Loisirs du Puy Ste Réparade, avec la participation de l’association
des parents d’élèves PEP’S, et de l’ ACPAL, organise le DIMANCHE 19 MAI, dans la salle des
fêtes , un MARCHE DES CREATEURS, de 9 h à 17 h.
Les parents d’élèves organiseront un stand d’activités pour les enfants et l’association des commerçants organisera la buvette.
Un rendez-vous à ne pas manquer, une semaine avant la fête des mères !
Venez découvrir les artisans des environs et choisir un beau cadeau pour les mamans ! Et pourquoi pas une délicieuse confiture artisanale car les mamans aussi sont gourmandes !
Mini financiers à la confiture
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Pas de long discours, ces petits biscuits sont simplement délicieux !
Ils sont ultra moelleux, ont un bon goût d’amandes et la confiture ajoute une note légèrement acidulée. Je vous invite à essayer d’en faire !
Pour 40 mini financiers :
Ingrédients
3 à 4 blancs d’oeufs
120 gr de beurre
135 gr de sucre glace
40 gr de farine
80 gr de poudre d’amandes
1 c à café d’ extrait de vanille
1 pot de confiture « Framboises et lavande » ou 1 pot de confiture « Abricots et amandes » ou une autre confiture de votre choix.
Dans un saladier, fouetter les blancs jusqu’à obtenir un mélange mousseux, sans les monter en neige. Réserver. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et le laisser colorer légèrement. Retirer du feu et laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre et la farine. Ajouter les blancs d’oeufs, le beurre tiède et l’extrait de vanille. Laisser la préparation refroidir au réfrigérateur une petite heure, si vous avez la patience d’attendre !
Préchauffer le four à 250°C.
Remplir une poche à douille (ou une petite cuillère) de la préparation et garnir les moules à financiers ou des moules de formes différentes de petite taille (ceux en silicone sont parfaits). Remplir délicatement le centre de chaque financier avec un petit peu de la confiture de votre choix.
Enfourner en baissant la température à 220°C et faire cuire 3 mn. Baisser la température à 180°C et laisser cuire 5 mn. Dès que les financiers sont légèrement dorés, les sortir du four.
Une fois qu’ ils sont totalement refroidis, les démouler délicatement.
Et voilà un goûter bien mérité !
